1680 円
自社農場や地元の契約生産者さんが育てたオーガニックライ麦を石臼で挽いた全粒粉と砕きライ麦を使用。
酵母もライ麦全粒粉からサワー種を起こし、原材料はライ麦と塩のみ。
地元の薪を使った薪窯でじっくり焼き上げます。
何百年も前から受け継がれてきた製法を大切にし、素材の持つ生命力を最大限に引き出すことを心がけています。
重量 1,080g
北海道産有機ライ麦、塩（宗谷の自然海塩） ★ アレルギー原料 なし（ライ麦除く）
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